サポートウクライナ・ジャパン、代表の桑村です。
来る7月2日、ウクライナのおばあちゃんたちが家庭料理を振る舞う、ウクライナサンドイッチカフェのイベントが開催されます。
試作会の様子
イベントに向けて新しい料理の試作会を行いました。
朝早くからお店に集まり、まずは作戦会議。
買って来たものは合ってるかな？
通訳のジェーンさん
おばあちゃんたちは、日本語も英語も喋れません。
この日は英語が流暢なウクライナ人のジェーンさんに通訳をお願いしました。
ピース (^^ v
ワレニキ作り
新しい料理とは言いましたが、これはウクライナの代表的な料理、ワレニキ！（ウクライナのギョーザ）
彼女たちにとっては、何十年も作ってきた定番料理なのです。
もちろんレシピなんかは見る必要がありません。
スタート！といった瞬間から、テキパキと作業が始まります。
材料は小麦粉から、全てイチから作ります。
そして、息の合った作業。まさに神業です。
お店のルールを学ぶ
お店のルールは覚えなくてはいけません。
手洗いのルール、ゴミ捨てのルール。
ウクライナ語の筆記体。かっこいい。
違う時代、違う国で生きてきた人たち
きちんと話を聞いているので、一度説明したことは、きちんとやってくれます。
そして、すごく手際がよいのです。
コミュニケーションの壁を乗り越えるのは、実はそれほど難しい事ではないのです。
店長さんとお話をしているマリアおばあちゃん。
違う時代に生まれ、違う国で生きてきた人たちです。言葉も違います。
同じ目標に向かって頑張っています。
しっかり気持ちは繋がっているのです。感慨深いです。
完成した料理
この日にできた料理。
本当に美味しかった。ワレニキも美味しいです。餃子とは似て非なるもの。
お味噌汁のお椀に入っているボルシチ。
彼らも、違う時代に生まれ、違う国で生きてきたコンビです。感慨深いです。笑
マリアおばあちゃんの笑顔
仕事を終えたマリアおばあちゃん。
とっても疲れたと思いますが、とても楽しそうでした。
ご帰宅後、一日の出来事をご家族の方々に楽しそうに話をしていたそうです。
嬉しい話です。我々の活動は本当にやり甲斐があります。
心が満タンになった一日
私も、この日は朝からとっても疲れましたが。
しかし、癒やされましたねぇ。
帰宅後には、心が満タンになっていました。
「心身ともに疲れる」なんて表現がありますが、心が元気ならば身体は一日で元気になります。
次回のイベント
おばあちゃん達の笑顔に、会いに来てください。
Я Токіо, представник Support Ukraine Japan.
2 липня в Ukrainian Sandwich Cafe відбудеться захід, де українські бабусі подають домашню їжу.
Деталі тут
https://www.lab-sandwich.com/eventsДегустаційна зустріч
Для заходу ми провели дегустаційну зустріч нової страви.
Ми зібралися в магазині рано вранці і спочатку провели стратегічну зустріч.
Чи правильний той, який ви купили?
Перекладачка Джейн
Бабусі не розмовляють японською чи англійською.
Цього дня я попросив Джейн, українку, яка вільно володіє англійською, перекласти.
Мир (^^ v
Приготування вареників
Я сказав, що це нова страва, але це типова українська страва, вареники!
Для них це класична страва, яку готують десятиліттями.
Звичайно, не потрібно дивитися на рецепт.
З моменту, коли ми кажемо «старт», робота починається дуже плавно.
Інгредієнти виготовляються з пшеничного борошна, все з нуля.
І робота, яка відповідає вашому диханню. Це мистецька майстерність.
Вивчення правил магазину
Ви повинні запам'ятати правила магазину.
Правила миття рук, правила викидання сміття.
Український курсив. Круто.
Люди, народжені в різні часи та які живуть у різних країнах
Вони слухають належним чином, тому те, що я пояснив один раз, буде зроблено належним чином.
І дуже розумно.
Подолання комунікаційних бар'єрів насправді не так вже й складно.
Бабуся Марія розмовляє з менеджером магазину.
Люди, які народилися в різні часи і жили в різних країнах. Мова також різна.
Вони наполегливо працюють заради однієї мети.
Почуття міцно пов'язані. Я був глибоко зворушений.
Готові страви
Їжа, приготована цього дня.
Було справді смачно. Вареники теж смачні. Це не схоже на ґьодза.
Борщ у мисці місо-супу.
Вони також дует, які народилися в різні часи і жили в різних країнах. Я був глибоко зворушений. Лол
Посмішка бабусі Марії
Бабуся Марія, яка закінчила свою роботу.
Напевно, вона дуже втомилася, але вона виглядала дуже щасливою.
Після повернення додому вона із задоволенням розповідала своїй родині про події дня.
Це гарна історія. Наша діяльність справді того варта.
День, коли моє серце стало повним
Я теж був дуже втомлений з ранку цього дня.
Однак, я був зцілений.
Після повернення додому моє серце було повним.
Є вираз, що «і розум, і тіло втомлюються», але якщо розум здоровий, тіло буде здоровим за один день.
Наступна подія
Завітайте, щоб побачити посмішки бабусь.
I'm Tokio, the representative of Support Ukraine Japan.
On July 2nd, an event will be held at the Ukrainian Sandwich Cafe, where Ukrainian grandmas serve home-cooked food.
Details here
https://www.lab-sandwich.com/eventsTasting Meeting
We held a tasting meeting of a new dish for the event.
We gathered at the store early in the morning and had a strategy meeting first.
Is the one you bought right?
Interpreter Jane
Grandmas can't speak Japanese or English.
On this day, I asked Jane, a Ukrainian who is fluent in English, to translate.
Peace (^^ v
Making Vareniki
I said it was a new dish, but this is a typical Ukrainian dish, Vareniki! (Ukrainian Gyoza)
For them, it's a classic dish that has been cooked for decades.
Of course, you don't have to look at the recipe.
From the moment we say start, work begins with very smooth operation.
The ingredients are made from wheat flour, all from scratch.
And work that fits your breath. It's an artistic feat.
Learning Store Rules
You have to remember the rules of the store.
Hand washing rules, garbage disposal rules.
Ukrainian cursive. Cool.
People Born in Different Times and Living in Different Countries
They are listening properly, so what I explained once will be done properly.
And very smart.
Overcoming communication barriers isn't really that difficult.
Grandma Maria talking to the store manager.
People who were born in different times and lived in different countries. The language is also different.
They are working hard toward the same goal.
The feelings are firmly connected. I was deeply moved.
Completed Dishes
The food made on this day.
It was really delicious. Vareniki is also delicious. It's not like Gyoza.
Borsch in a bowl of miso soup.
They are also a duo who were born in different times and lived in different countries. I was deeply moved. Lol
Grandma Maria's Smile
Grandma Maria who finished her work.
For sure she was very tired, but she looked very happy.
After returning home, she enjoyed talking to her family about the events of the day.
It's a nice story. Our activities are really worthwhile.
A Day When My Heart Became Full
I was very tired from the morning on this day too.
However, I was healed.
After returning home, my heart was full.
There is an expression that "both mind and body get tired", but if the mind is healthy, the body will be healthy in a day.
Next Event
Please visit to see the smiles of the grandmas.